Fasolowe sznycle :)

  

Uwielbiam je, wyglądają jak tradycyjne, a są aromatyczne i pachnące.

 

Składniki (przykładowe) na 6 sztuk:

 

- 3 szklanki białej fasoli,

- 2/3 szklanki otrębów pszennych do wsypania do masy

* na marginesie: otrębów pszennych używam w zasadzie do wszystkiego i wciąż znajduję im nowe zastosowania - mam ich niekończące się ilości z własnych upraw moich teściów - na wsi z dobrodziejstw otrębów korzysta głównie drób - otręby są składnikiem tzw. ospy (mieszanki złożonej ze świeżo zerwanych pokrzyw, ziemniaków, otrębów i ziaren). Ospę uwielbiają szczególnie gęsi - to ich nocny przysmak :),

- dwie, trzy garście płatków owsianych,

- 1/3 szklanki sezamu,

- 1/2 szklanki słonecznika,

- trochę siemienia lnianego,

- 1 jajko

* jeśli, ktoś nie może lub nie chce użyć jajka: można zastąpić je zmielonym siemieniem lnianym (3 łyżeczki) zalanym ciepłą wodą i już spęczniałym, można też zmielić trochę płatków owsianych, ale wtedy trzeba dodać do masy trochę wody.

- przyprawy: 1 łyżka majeranku, trochę pieprzu, soli, papryki, tymianku - do smaku

- trochę mąki jakiejkolwiek (jeśli konsystencja jest niestabilna).

 

Składniki są przykładowe, bo zawsze można coś zmienić - dodać innych pestek itd.

 

Przygotowanie:

Fasolę lekko blendujemy, dodajemy resztę składników i mieszamy.

Uformowane sznycelki obtaczamy w reszcie otrębów i smażymy ok. 15 min.

 

 

 

Podajemy oczywiście z kaszą jakąś :)

Smacznego.